القاهرة – مصر اليوم
حليب , 250 غم
دقيق , 200 غم
بيض , 3 بيضات
سكر , 25 غم
ملح , 1 ملعقة صغيرة
زبدة , 50 غم
فلفل أخضر قطع صغيرة , 1 حبة
طماطم قطع صغيرة , 2 حبة
زيتون مخلى أسود أو أخضر , 1/4 كوب
جبنة شيدر مقطعة , 1/4 كوب
جبنة رومى مبشورة , 2 ملعقة كبيرة
جبنة مودزريلا , 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نقوم بأعداد الكريب أولا عن طريق خلط الحليب والدقيق والبيض والسكر والملح والزبد جيدا ويعجن.
- تسخن المقلاة، وتخبز العجينة.
- نضع الجبن وسط الكريب، ثم نخلط المايونيز على الكاتشاب ونضعه على الجبن ويلف على شكل مربعات أو مثلثات.
- يزج بالفرن لمدة ثلث ساعة على نار هادئة.
- عن خروجه من الفرن نضع على وجهه جبنة مودزريلا وقطع الزيتون، ويمكن اضافة البسطرمة أو السوسيس حسب الرغبة