نقدم لكِ وصفة سلطة الكرفس والفجل
المقادير

- 3 شرائح أنشوجة مفرومة ومهروسة

- ملعقة كبيرة من الكراث المفروم

- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

- 4 ملاعق صغيرة خل

- فلفل أسود

- 6 سيقان كرفس أخضر

- حزمة صغيرة من الكرفس

- حزمة فجل

- ثلث كوب زيت الزيتون

- ملح

- ملعقتان نبات البقار

- ملعقتان كبيرتان من أوراق الكرفس المفروم الخشن

- ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس

- جبنة البارميزان
طريقة التحضير

1 – اخلطي في وعاء صغير الأنشوجة والكراث وعصير الليمون والخل والفلفل، واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.

2 – اخلطي شريحة رقيقة من سيقان الكرفس، وجذور الكرفس، والفجل في وعاء آخر.

3 – أضيفي إلى خليط الأنشوجة، القليل من زيت الزيتون وقلبيها جيداً، ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل.

4 – في النهاية أضيفي لخليط الأنشوجة الكرفس والفجل وقلبيها جيداً، ثم ضعي البقدونس وجبنة البارميزان للتزيين.