النباتيون أقل عرضة للإصابة بالبدانة وأمراض القلب

أكدت دراسة صحية تشيكية حديثة أن البالغين الذين لا يتناولون اللحوم ويقتصر طعامهم على الخضار هم أقل عرضة للإصابة بالبدانة والأمراض القلبية والسرطانية غير أنها نبهت بالمقابل الذين يمارسون نشاطات بدنية مكثفة إلى احتمال أن تظهر لديهم إشكالات صحية إذا ما اقتصر طعامهم على الخضار.

وأشار الدكتور بافل سوخانيك المختص بالتغذية الصحية الذي أعد الدراسة إلى أن النباتيين يعانون من إشكالات أقل في موضوع الهضم كما أن احتمالات الإصابة بالجلطات وبالأمراض القلبية لديهم أقل من غيرهم وكذلك الإصابات بمرض سرطان الأمعاء وسرطان المؤخرة.

ودعت الدراسة الأهل إلى توخي الحذر إذا ما أرادوا لأولادهم أن يتناولوا الطعام من دون لحم مشيراً إلى أن التخلي عن اللحم في وجبات الطعام للأطفال يجعلهم أكثر عرضة لحدوث نقص في فيتامين بي13 والحديد والكالسيوم .

وأوضح أن الأمر لا يقتصر على أن هذه المواد غير موجودة في الطعام النباتي وإنما أن الجسم غير قادر على معالجتها بشكل جيد من مصادر أخرى ولهذا يتوجب على الأهل أن يتعاونوا مع المختصين الغذائيين لتعويض الأطفال عن هذا النقص.

وأشار إلى وجود وجهات نظر مختلفة بين الأطباء في هذا المسألة حيث ينصح أطباء الأطفال عموماً بأن يكون اللحم جزءاً من طعام الأطفال بعد مضي نصف عام على ولادتهم في حين يرى أطباء آخرون أن ذلك يجب أن يكون بعد عام.
ورأى سوخانيك أن اللحم يجب ألا يكون جزءاً من قائمة طعام الأطفال اليومية في حال توفر البروتينات في مواد غذائية أخرى يتم تناولها .