إدمان الوجبات السريعة ينتقل للأطفال عبر الجينات

تواصل الأبحاث الطبية الحديثة يومًا بعد يوم التأكيد على المخاطر الصحية للوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة، وكشفت مؤخرًا دراسة علمية جديدة أشرف عليها باحثون من المعهد الوطنى للحساسية والأمراض المعدية فى ولاية مريلاند الأمريكية أن الإسراف فى تناول البيتزا والبرجر والآيس كريم يتسبب فى حدوث مخاطر صحية كبيرة، ويرفع فرص الإصابة بالسرطان والالتهابات والحساسية والإصابات الميكروبية، وهو ما يعد أمرًا خطيرًا للغاية وتابع الباحثون أن الأمر لا يقتصر على تلك الأضرار الصحية، حيث أثبتت النتائج أيضًا أن الإقبال على تناول الأطعمة الضارة، عندما يصبح عادة يداوم عليها الإنسان بشكل منتظم فهى للأسف تترك أثرًا ظاهرًا بالحمض النووى "DNA" الخاص بالإنسان، وينتقل إلى الأولاد والأجيال التالية، وهو ما يعرضهم لاتباع هذه العادات الغذائية الضارة وأضاف الباحثون أن الأطعمة الجاهزة تُحدث أضرارًا كبيرة على تركيبة البكتيريا بأمعاء الإنسان، وتُغير توازنها، وتُحدث تأثيرات ضارة مستدامة بالأمعاء، وتضعف الجهاز المناعى للجسم، لافتين أن الحمية الغذائية للمجتمعات الغربية تساهم بشكل كبير فى إضعاف المناعة وجاءت هذه النتائج بالمجلة الطبية " Nutrition "، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.