تناول "المكرونة" قد يصيبك بالاكتئاب

حذر بحث علمي أميركي جديد من أن شعورك بالسعادة عند تناول طبق من المكرونة قد يكون قصيرًا. فقد اجرى مايكل لوكاس الحاصل على شهادة الدكتوراه من مدرسة الصحة العامة بجامعة هارفارد الامريكية بحثا على مدار 12 عاما حول العلاقة بين تناول الاغذية الغنية بالكربوهايدرات والاكتئاب. وقد اشارت نتائج البحث الذي شمل 43 الف سيدة لم يسجل تاريخهن الطبي اي اصابة بالاكتئاب الى ان ما بين 29 و41 بالمائة من السيدات اللائي يتناولن لحوما حمراء بالاضافة الى الكربوهايدرات مثل الخبز والمكرونة والبطاطس المقلية اكثر عرضة بالاصابة بالاكتئاب وكذلك الاتهابات عن غيرهن اللائي لا يتناولن هذه الانواع من الاطعمة. وعلى الرغم من ان لوكاس لم يستطع تفسير سبب تاثير تناول الكربوهايدرات على الصحة العقلية للانسان وكذلك مناعة الجسم الا انه اعد قائمة بالاطعمة التي تساعد على خفض امكانية الاصابة بالاكتئاب والالتهابات. وتشمل القائمة زيت الزيتون والقهوة والاسماك وبعض الخضروات.