نودلز بالخضروات والبيبروني

المكونات:

    1 عبوة نودلز فورية
    100 جرام شرائح بيبروني، مقطع إلى شرائط
    1 حبة جزر، مبشور خشناً
    ½ حبة فلفل أحمر، مقطع إلى شرائط
    ½حبة فلفل أصفر، مقطع إلى شرائط
    1 عود كرفس، مقطع إلى شرائط رفيعة بشكل مائل
    حفنة فاصوليا خضراء
    1 معلقة كبيرة عصير الليمون
    1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
    1 ملعقة صغيرة سكر
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    ½ ملعقة كبيرة زيت
    رشة حبوب السمسم المحمصة

طريقة التحضير:

    توضع علبة النودلز في الماء البارد حتى تطرى، وفي تلك الأثناء تُحضر باقي المكونات.
    توضع الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي، ثم تُرفع بعد 3 دقائق في وعاء من الماء المثلج، ثم تُقطع إلى شرائط بشكل مائل.
    توضع الخضروات المقطعة في وعاء كبير (الجزر والفلفل والفاصوليا والكرفس).
    تُصفى النودلز وتُضاف إلى الخضروات وتُخلط جيداً.
    يُضاف البيبروني والكزبرة.
    في وعاء آخر، يُخلط صوص الصويا وعصير الليمون والسكر والملح والزيت.
    تُضاف الصلصة إلى مكونات السلطة وتُخلط جيداً.
    تُضاف حبوب السمسم على الوجه