كب كيك سهل للمناسبات

المقادير :-
٢ ١⁄٤ كوب دقيق
١ ١⁄٣ كوب سكر 
٢ بيض 
١ كوب حليب سائل 
٣ ملعقة صغيره بيكنج باودر 
١⁄٢ كوب زبدة، طريّة
١ ملعقة صغيره فانيلا 
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح 
لتحضير هذه الوصفة نحتاج إلى صينية فرن خاصة بالكب كيك و كؤوس كب كيك ورق
طريقة تحضير :-
١. نحمّي الفرن الى 160 درجة مأوية.
٢. نحضر صينية الفرن الخاصة بالكب كيك, نضع كوؤس الكب كيك الورق فيها.
٣. في وعاء كبير نخلط الدقيق, السكر, البيكنج باودر والملح .
٤. نسكب خلطة الدقيق في الخلاط. ثم نضيف عليهم الزبدة, الحليب و الفانيلا ونخلط لدقيقة واحدة على سرعة متوسطة.
٥. نضيف البيض اليها, ونخلط لمدة دقيقة بسرعة متوسطة. ثم نخلط على سرعة عالية لمدة 1.5 دقيقة.
٦. نسكب عجينة الكب كيك في كوؤس الورق المخصصة, على أن يكون كل كأس 32 ممتلىء. ونخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة.
٧. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق. ثم ننقل كل حبّة كب كيك من الصينية إلى صحن كبير ونتركهم جانباً ليبردو جيداً قبل أن نضيف كريمة التزيين أو أي نوع زينة أخرى عليهم.