القاهرة – مصر اليوم
لتحضير سلطة الباستا الملونة، نحتاج إلى المقادير التالية:
للباستا:
٤٥٠ غرام معكرونة، حلزونية ملونة
ماء للسلق
١ ملعقة كبيرة ملح
للسلطة:
١⁄٢ كوب بندورة بحجم الكرز، مقطعة أنصاف
١⁄٢ كوب زيتون أسود، مقطع حلقات
١ كوب خضار مشكلة مثلجة
٢ ملعقة كبيرة جبن بار ميزان مبشور
١⁄٢ كوب صلصة ايطالية، للسلطات
١٠ فلفل هالابينو
١ ملعقة صغيره ملح
أما طريقة تحضير سلطة الباستا الملونة:
• في قدر على النار نسلق الباستا في الماء والملح لمدة 9 دقائق حتى تنضج.
• في مصفاة واسعة نضع الخضراوات المجلدة ثم نسكب فوقها الباستا مع ماء السلق ثم نتركها ثلاث دقائق ثم نبردها تحت دش ماء بارد.
• نضع خليط الباستا والخضراوات في طبق مجوف واسع ثم نضيف الزيتون وجبن البارميزان والملح والهلابينو ونقلب جيداً.
• نضيف الصلصة الايطالي ونقلب جيداً.
• نضيف البندورة ونقلب ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
أرسل تعليقك