سباجيتي كب مع بلال العربي

سباجيتي كب مع بلال العربي
المقادير :
سباغتي: 6 أونص
ملح: نصف ملعقة صغيرة (للسباغيتي)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للسباغيتي)
فيليه دجاج: 2 قطعة (حجم كبير، ومقطع)
بهار مشكل: ملعقة صغيرة (للدجاج)
ملح: ملعقة صغيرة (للدجاج)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (للدجاج)
البقدونس: نصف كوب (مفروم، للدجاج)
بقسماط: ملعقتان كبيرتان (للدجاج)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للدجاج)
جبنة بارميزان: كوب ونصف (مبروشة، للحشو)
صلصة باستا جاهزة: كوبان (الحشو)
طريقة التحضير
1. الاسباجيتي (لا تكسري الاسباجيتي) في قدر كبير ضعي الماء والملح وملعقة صغيرة من الزيت، دعيه يغلي ثم اضيفي الاسباجيتي ودعيه يغلي ٧ دقيقة تقريبا. باستعمال مصفاة تخلصي من الماء ثم وزعي بقية الزيت على الاسباجيتي، دعيها في البراد.

2. الدجاج: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية وضعي الدجاج وشغلي ليصبح معجون ثم اضيفي البهار، الملح، الفلفل، البقدونس، البقسماط قلبي ليختلط. شكليه إلى ١٢ كرة مقاس ٣ سم تقريبا.

3. في مقلاة واسعة سخني الزيت اضيفي كرات الدجاج وقلبيها عدة جهات لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.

4. سخني الفرن ١٩٠، احضري صينية ١٢ كب كيك. رشيها بطبقة وفيرة من الزيت.

5. انثري حوالي كوب من الجبن على الاسباجيتي، قلبيها ليختلط، وزعي الاسباجيتي في القوالب مع عمل تجويف في الوسط.

6. ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الاسباجيتي في الوسط ثم ضعي كرة الدجاج ثم ملعقة أخرى من الصلصة.

7. انثري بقية الجبن على الصلصة.

8. ضعي الاسباجتي في الفرن ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية.

9. ضعي قليل من الصلصة في طبق التقديم ثم ضعي أكواب الاسباجيتي مع مزيد من الجبن.