بودينغ السحلب باللافندر

المكوّنات

حليب سائل - كوبان ونصف
سكر - ربع كوب
سحلب بودرة - نصف ملعقة كبيرة
نشاء ذرة - نصف ملعقة كبيرة
زهرة لافندر مجففة - ملعقتان صغيرتان
فستق حلبي (أو لوز) مجروش للتزين - بحسب الرغبة
نصائح

نعم سيدتي يمكنك استخدام زهرة اللافندر لتحضير المزيد من الحلويات مثل: بسكويت بنكهة اللافندر والبرتقال أو غريبة بنكهة اللافندر والشوكولاتة السوداء.

طريقة العمل

1- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب واللافندر.
2- أخلطي المكونات جيداً ثمّ خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.
3- صفّي الحليب للتخلص من بقايا اللافندر.
4- في وعاء، أخلطي نشاء الذرة مع السحلب ونصف كوب من الحليب.
5- ضعي السكر فوق قدر الحليب واخلطي حتى الغليان.
6- خففي حرارة النار وأضيفي خليط الحليب والنشاء.
7- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
8- أتركي الخليط لمدّة 10 دقائق مع التحريك بروية من وقت لآخر.
9- عندما يكثف الحلى، أسكبيه بروية في كاسات التقديم.
10- أدخلي كاسات السحلب إلى الثلاجة لليلة كاملة.
11- عند التقديم، زيّني بالفستق الحلبي.