الباوند كيك بالفانيليا

المكوّنات

زبدة - كوب
سكر بودرة - كوب وربع
فانيليا منزوع الحبوب - عود
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 5
كريمة - ملعقتان كبيرتان
لتحضير التغليفة:
سكر بودرة - نصف كوب
كريمة - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
نصائح

- يمكنك تزيين وجه الكيك بجوز الهند والسكر بحسب رغبتك.
- إذا أردت التنويع في التعليفة، ننصحك بأن تجربي كريمة التزيين أو عجينة السكر.

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً.
3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض مع ربع كوب سكر بودرة واخفقي.
4- في وعاء آخر للخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، باقي كمية السكر وحبيبات الفانيليا واخفقي.
5- أضيفي مزيج البيض واخفقي من جديد.
6- باشري بإضافة خليط الدقيق واخفقي ثمّ زيدي الكريمة واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
7- أسكبي المزيج في قالب مرشوش بالزيت.
8- إخبزي الكيك لساعة و10 دقائق حتى ينضج.
9- لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء السكر والكريمة والحليب وخلاصة الفانيليا.
10- أخلطي المكوّنات ثمّ أسكبيها فوق الكيك البارد.